粉丝怎么炒不会粘在一起(粉丝怎么炒才不会粘成一坨呢)

粉丝怎么炒不会粘在一起(粉丝怎么炒才不会粘成一坨呢)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-04 01:03:29

粉丝怎么炒不会粘在一起

浸泡粉丝的时候一定要选用凉水,因为热水泡过的粉丝会泡发很大,里面的淀粉会出来一部分,粉丝就会失去弹性和韧性,吃起来不劲道,而且无论怎么炒都会黏在一起。方法如下:

需要提前准备好的材料包括:粉丝300g、香肠适量、鸡蛋饼适量、鸡蛋适量、食盐适量、葱适量、调和油适量。

1、把粉丝放凉水里浸泡半小时,捞出控水。

2、然后使用菜刀把小葱切碎,放一旁备用。

3、把准备好的鸡蛋饼切丝,香肠切小片,放一旁备用。

4、锅内放油加热,磕入鸡蛋,放入香肠快速翻炒。

5、然后放入粉丝翻炒均匀,多翻动几次。

6、最后锅内放入鸡蛋饼、食盐和小葱,使用铲子快速拌匀。

7、拌匀后盛入盘中,这样炒粉丝就已经做好了。

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