新灌的香肠怎样保存和处理（香肠的最佳保存方法）

新灌的香肠，如果晒得很干的话，放进塑料袋扎紧口，放入冰箱即可。如果香肠还是很湿，又遇到下雨天，不能够晒，本人建议把香肠放入烘干箱，烘干。

如果是农村的话，把香肠挂在炉灶上方，通过木材的燃烧香烟来熏干香肠，也可达到烘干香肠，保存时间特别长。