豌豆炸酱面的豌豆怎么煮（豌豆杂酱面的豌豆怎么煮）

材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，豌豆20克，香菇10克，大蒜2瓣，

调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙，

做法：

1、虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

2、豆腐干、大蒜洗净切末，豌豆洗净。

3、锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、豌豆、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

4、把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱，拌匀即成