鳝鱼牛蛙火锅做法（鳝鱼烧牛蛙的正宗做法）

食材清单：

牛蛙 1000g、 鳝鱼 500g、 生姜1块，蒜，花椒，干辣椒 适量 、 糖，盐，胡椒粉，料酒 适量 、 火锅底料 1小块 、 葱，少量芝麻 3根

烹饪步骤

步骤1

牛哇和鳝鱼切好，洗好，沥干，牛蛙放入，胡椒，盐，料酒，腌下

步骤2

锅入倒油，把腌好的牛蛙炒下，鳝鱼炒下，盛出

步骤3

准备生姜，大蒜，干辣椒，1块火锅底料，绿皮辣椒，洋葱，干辣椒泡下

步骤4

锅入倒油烧热，把大蒜生姜，辣椒，花椒，

步骤5

放入，火锅底料，

步骤6

加入牛哇，炒下，在加入鳝鱼，

步骤7

加水煮，放入小量糖，生抽酱油，煮10来分钟，小火

步骤8

把切好，辣椒，洋葱，放入火锅里