怎么样用白砂糖给卤汤增稠增色(卤汤里加白糖会加深颜色吗)

怎么样用白砂糖给卤汤增稠增色(卤汤里加白糖会加深颜色吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 03:17:49

怎么样用白砂糖给卤汤增稠增色

  放了油然后放糖,炒得糖有点变色的,有点焦黄色就可以,上色还可以放点酱油,都会很上色的卤菜。

  锅内放入花椒油.辣油爆香蒜姜片闻到香味后,再加入冰糖,黑糖炒酱色   先放辣豆瓣酱炒香,蠔油,酱油,米酒,水(淹过食材即可)   辛香料~草果,豆蔻,干辣椒,甘草,红枣,辣椒依序放入~   

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