西湖蟹黄羹的做法（蟹黄豆腐羹的正宗做法）

用料：

咸蛋黄6个

油适量

内酯豆腐一盒

葱适量

盐适量

午餐肉少量

豌豆适量

步骤 1

将6枚鸭蛋蒸熟

步骤 2

将熟鸭蛋蛋白蛋黄分离

步骤 3

用勺子将蛋黄压碎

步骤 4

过下热油，小火，油6成热下蛋黄

步骤 5

翻炒蛋黄至黄色泡沫糊状

步骤 6

下豆花丁

步骤 7

翻炒均匀后，下一碗水

步骤 8

煮颜色均匀后。下少量糖 盐 豌豆

步骤 9

下午餐肉丁

步骤 10

下葱花

步骤 11

起锅