食材
肉 适量,鸡蛋,葱 适量,姜 适量,蒜 适量,老抽 适量,食盐 适量,甜面酱 适量
方法/步骤
1.剁好肉末(肥瘦各一半),生姜切末,葱切末,大蒜拍碎切末。
2.起锅,油热后下入剁好的肉末,用小火慢慢煸炒,炒至肉末成金黄色。
3.油渐渐清凉的时候加入葱姜蒜, 继续用小火将葱姜蒜的香味炒出来。加入一点老抽,继续煸炒。
4.加入适量的食盐,放入甜面酱,继续翻炒出甜面酱的酱香味,炒到肉里去。
5.甜面酱炒香之后就可以出锅了。
食材
肉 适量,鸡蛋,葱 适量,姜 适量,蒜 适量,老抽 适量,食盐 适量,甜面酱 适量
方法/步骤
1.剁好肉末(肥瘦各一半),生姜切末,葱切末,大蒜拍碎切末。
2.起锅,油热后下入剁好的肉末,用小火慢慢煸炒,炒至肉末成金黄色。
3.油渐渐清凉的时候加入葱姜蒜, 继续用小火将葱姜蒜的香味炒出来。加入一点老抽,继续煸炒。
4.加入适量的食盐,放入甜面酱,继续翻炒出甜面酱的酱香味,炒到肉里去。
5.甜面酱炒香之后就可以出锅了。
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