青椒炒豆丝家常做法（炒豆丝最正宗的做法）

青椒炒豆丝是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：
所需食材：

豆丝 100克

青椒 1个

大葱 适量

姜末 适量

蒜末 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

料酒 适量

油 适量
步骤：

豆丝提前泡发，青椒洗净切丝，大葱切段备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入豆丝翻炒，加入料酒翻炒均匀。

加入青椒丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
小贴士：

豆丝泡发时间不宜过长，否则会影响口感。

炒豆丝时要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。

可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。