麻辣鸭脖鸭肠的做法（绝味鸭脖鸭肠的做法）

第1步、鸭肠洗净沥水（鸭肠一定要清晰干净，用醋用面粉反复洗）

第2步、鸭肠放在锅里，倒入和鸭肠齐平的水煮开

第3步、倒掉第一锅的水洗净鸭肠沥水

第4步、准备干葱姜、辣椒、草果、茴香、桂皮、茴香和一切你稀饭的大料装进茶袋

第5步、把大料袋放入鸭肠，倒入花雕酒，按自己喜好调味糖、生抽、老抽和适量的水大火煮开之后换小火煮大约30分钟左右的样子捞出鸭肠，干汤汁剪成小段，拌上熟芝麻，撒上稍许芝麻油即可