怎么清洗猪肚最干净(洗猪肚子最简单的方法)

怎么清洗猪肚最干净(洗猪肚子最简单的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-04 07:58:51

怎么清洗猪肚最干净

步骤 1

首先挑选一个光滑好看的猪肚

步骤 2

用清水先洗两次,把外表的脏东西洗干净,别忘记还要把猪肚从破口处翻过来,里面会很脏,一定要清洗一下。

步骤 3

再到入白醋,用手揉搓,起到杀菌的作用。

步骤 4

再把猪肚反过来,到入白醋,和前面一样揉搓,再用清水冲一下,去掉内面多余白色的油脂,还有黄色的脏东西;

步骤 5

处理干净多余的油脂后,猪肚是这样的,是不是干净很多。

步骤 6

撒上面粉揉搓冲洗干净,里外两面都要反复揉搓冲洗两次。用面粉揉搓可以起到去除粘液和带走黄色脏物的目的。

步骤 7

用面粉揉搓冲洗干净后,还要用盐,用同上的方法再清洗两次。这样一个猪肚就洗干净了。

步骤 8

看看,这就是洗好后白净的猪肚哦!那我们的猪肚这样就好了吗?没有,还有最关键的一步!

步骤 9

锅中放清水,放入猪肚。

步骤 10

再加入姜片、料酒,记得一定是凉水下锅哦!!

步骤 11

煮到微沸后,可以看到,猪肚开口处有一层这样的白膜,要趁热的时候,用小刀刮掉,这个不刮去,猪肚洗在干净也会有味道。 ⚠️⚠️友情提示:这个时候锅中和猪肚温度都很高,小心不要烫到手。

步骤 12

刮掉后用剪刀把猪肚分为两半,继续煮出泡沫,过滤掉泡沫,再煮两分钟就可以拿起来了。

步骤 13

这就我们处理好的,干净无异味的猪肚。这只是预处理,后面还要根据你的需要卤制,煨汤、爆炒都可以。

步骤 14

补充一下,红圈中的这个部位,一定要翻出来洗干净,因为它是缩到里面的很容易忽略,图片上的是我已经翻出来了的。

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