腌制鸡柳可用面粉代替炸鸡裹粉吗(炸鸡柳可以用淀粉代替裹粉吗)

腌制鸡柳可用面粉代替炸鸡裹粉吗(炸鸡柳可以用淀粉代替裹粉吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-26 09:04:10

腌制鸡柳可用面粉代替炸鸡裹粉吗

  可以,但不酥啦,腌制方法如下:鸡柳肉选择鸡胸脯肉 把鸡胸肉切成0.5厘米粗的长条 然后放入葱姜鸡粉、盐、少量糖、胡椒粉进行腌制,腌制3小时 然后打上蛋清,用少量生粉搅匀,把腌好的鸡柳挂糊 油加热至4-5成热后入锅冲炸至断生捞出 然后油全热后继续炸,炸至金黄色即可 出锅后可以撒一些香菜、花椒粉调味色,这样更佳

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