东北炖淡水鱼的正确方法(炖淡水鱼的正确方法)

东北炖淡水鱼的正确方法(炖淡水鱼的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 03:28:19

东北炖淡水鱼的正确方法

1.将鱼宰杀洗净,在鱼身上均匀的改上花刀。

2.锅中入油下入五花肉片煸炒出油脂,炒至五花肉出油颜色,鱼两面略煎,煎至定型后把鱼轻推到锅边,下入葱姜蒜、干辣椒和一瓣八角炒出香味。

3.锅中下入两勺黄豆酱炒出香味,倒入啤酒没过鱼身,大火烧开后加入白糖少许提鲜,倒入少许一品鲜酱油调一下汤汁颜色,然后转小火慢炖。

4.炖至锅中汤汁剩一半时加入泡发好的土豆粉条,继续小火炖至汤汁浓稠,加入盐调味,大火收浓汤汁后即可出锅。

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