焖滑芋头的做法（豉香焖芋头详细做法）

做法:

1、芋头，香肠，香菜分别洗干净切好。

2、芋头下油锅炸熟，待用。

3、少油小火炒一下香肠。

4、同样小火少许油把虾皮炒香。

5、虾皮炒香了加入芹菜炒一下，装盘待用。

6、锅内留少许油中火，加入芋头加水盖上锅盖焖3分钟。

7、加入香肠，再焖2分钟。

8、加入虾皮芹菜炒一炒，加入少许盐和鸡精，装盘。