辣椒油拌面做法（油淋辣椒拌面做法）

1

主要原料。

2

将酱油，生抽，味精，少许醋，少许白糖放盆里。

3

炸花椒油，将花椒炸透，炸香。花椒呈黑色关火。

4

炸好的花椒油，立即趁热倒入盛酱油的盆里，就做好了拌面条的椒油。（炸好的花椒油温度较高，最好用金属容器盛酱油，避免玻璃，瓷碗遇热炸裂）

5

黄瓜切丝，香菜切碎。

6

将宽挂面煮熟捞出，过凉开水。

7

将面条盛盘子里，加拌面的椒油，放芝麻酱，黄瓜丝，香菜拌匀即可。