步骤1/7
五花肉切1cm的厚片或者切成块都可以，洗净放葱姜，料酒，老抽，五香粉，盐，酱油（多放一些）腌制半个小时以上
步骤2/7
腌好的五花肉挑出葱姜，不要扔，一会儿用
步骤3/7
打一颗鸡蛋，2勺面粉1勺淀粉给肉挂糊，糊不能挂的太厚，否则炸出来不好吃
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