“汉宫藏娇”这道豆腐菜的名字可以说是很形象了,这道菜又叫“泥鳅钻豆腐”,意在用豆腐的洁白来形容貂蝉的纯洁,以泥鳅来影射董卓的奸猾。在热汤中挣扎得无处藏身的泥鳅,就算是钻进冷豆腐中还是逃脱不了被烹的命运。这道菜豆腐洁白,味道鲜美带辣,汤汁醇香,加上寓意颇深的名字,不愧是百年名菜呀!
“汉宫藏娇”这道豆腐菜的名字可以说是很形象了,这道菜又叫“泥鳅钻豆腐”,意在用豆腐的洁白来形容貂蝉的纯洁,以泥鳅来影射董卓的奸猾。在热汤中挣扎得无处藏身的泥鳅,就算是钻进冷豆腐中还是逃脱不了被烹的命运。这道菜豆腐洁白,味道鲜美带辣,汤汁醇香,加上寓意颇深的名字,不愧是百年名菜呀!
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