河南卷饼的饼皮怎么做（河南卷饼的做法教程）

1.

一半面粉里慢慢加入开水。

2.

用筷子搅拌成絮状。

3.

再加入另一半面粉,加入温水,继续搅拌成絮状,无干粉状态。

4.

用厨师机2档揉成一个光滑的面团,没有厨师机或面包机就手揉吧。水多一点,面团就软一些,水少一些,面团就硬一些,越软越好。

5.

把面团放入一个大碗中,盖上一个保鲜膜或一个大盘子,静置30分钟或以上。

6.

取出面团,分割成你喜欢的大小,基本差不多就行。滚圆,盖上保鲜膜以防面团变干。