1· 隔水融化巧克力块
2· 完全融化
3· 加入砂糖搅拌至完全融化
4· 之后加入淡奶油,打发没打发都行,我的是打发了的(做蛋糕剩下的奶油),分2-3次搅拌均匀
5· 搅拌完成之后巧克力奶油糊也基本冷却了
6· 分三次加入牛奶,每次都要搅拌均匀,每一步都均匀搅拌,是最后无冰渣的要素
7· 加牛奶搅拌因为质地区别,要多搅搅保证完全搅匀
8· 搅好后
9· 倒入自家的雪糕模具,9-9.5分满,不要全满,塞入冰棍签之后会漫出来
10· 放好雪糕棍
11· 还有硅胶的,硅胶雪糕棍比较好脱模,缺点是一面好看的形状,另一面会不那么平整好看
12· 冷冻几小时后就可以开吃啦!没有雪糕模具也无所谓,用别的可以冷冻的容器就行,冻好后挖着吃