怎样用水泡发毛肚（毛肚泡水的正确方法）

水泡发毛肚的方法：

清洗毛肚：将毛肚翻过来，用面粉抓洗干净，再用清水反复冲洗干净。

浸泡毛肚：烧一锅水，水开以后，将毛肚放入水中，稍微过水烫一下，然后捞出。注意不要烫太过，否则会影响口感。

浸泡好的毛肚捞出，放入一个干净的盆中，加入清水，再加入一勺白醋和一勺碱，用手不停抓揉，使毛肚变得柔软厚实。

毛肚抓揉好以后，将毛肚放入开水中焯一下水，再迅速捞出放入装有清水的盆中浸泡一个小时左右。

最后把泡好的毛肚改刀，根据个人喜好切成需要的形状，如片或块。

以上就是水泡发毛肚的方法，希望对您有帮助。