枸杞为什么放碱面（枸杞晾晒的时候怎么加食用碱）

晾晒枸杞人们一般采用碱水搅拌法因为碱的主要化学成分是碳酸钠，新鲜枸杞用碳酸钠处理的目的是使得枸杞表皮内的水份更容易释放出来,再在太阳下晒，大幅缩短晾晒时间,提高效率!值得注意的是：工业碱如果长期大量使用，对人的身体健康有很大的危害。