长期只吃菜不吃饭对身体有什么影响（长期只吃菜不吃饭要紧吗）

营养不良：人体的生长发育、新陈代谢等需要摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，饮食上需要多样化，如果只吃菜不吃饭，体内的营养摄入不均衡，可能出现营养不良的症状。