红辣椒怎样做辣椒酱(红辣椒做辣椒酱的方法)

红辣椒怎样做辣椒酱(红辣椒做辣椒酱的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-23 06:51:13

红辣椒怎样做辣椒酱

用料:鲜红辣椒1斤、盐50克、大蒜1头、姜50克、白糖1汤匙、白酒1汤匙、

做法:

1.把鲜红辣椒放到清水中清洗

2.把红辣椒洗净后,沥净水分,把辣椒摊开,晾半天,把辣椒表面的水分晾干,不要有生水。晾好后,摘去辣椒蒂。

3.把辣椒切成两半,再把辣椒切成丝,最后再切成末

4.把大蒜和姜洗净后,也需要晾干水分,再把大蒜和姜切成末。

5.把切好的辣椒碎放在容器内,加入蒜末,姜末,盐,白糖,翻拌均匀。

6.提前把玻璃瓶放水中煮一下消毒,将瓶子晾干水分,把拌好的辣椒碎,用勺子舀进瓶子内,用勺子压实。

7.把瓶子装满后,在辣椒表面淋入1汤匙白酒,盖上瓶盖,拧紧密封,白酒要用高度白酒,50度以上,把瓶子放阴凉处保存发酵,30天左右发酵好就可以吃了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.