很高兴回答这↑问题，7年的陈盐菜再怎么香也是不能吃的。因为腌菜时间长了容易长黄曲霉素，黄曲霉素是一级致癌物。人如果吃了很容易得癌症的，所以说时间久的腌制品是不能吃，何况是腌制了7年的菜。希望我的回答能够帮助得了你，谢谢
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