1、首先使用清水把茄子洗干净,注意不要去皮,把它的头尾切掉,可以切成长条或圆片。
2、然后把茄子放到盆里面,然后再撒一勺食盐,用手翻拌腌制半小时。
3、腌出水分后把水挤干,然后放到蒸笼里蒸5分钟,最好把茄子放在透气网子或板子上在太阳下晒1-3天。
4、当它被掂起来很轻时就可以收回来,再使用保鲜袋把茄子干装起来进行保存,这样一年都不会坏。
1、首先使用清水把茄子洗干净,注意不要去皮,把它的头尾切掉,可以切成长条或圆片。
2、然后把茄子放到盆里面,然后再撒一勺食盐,用手翻拌腌制半小时。
3、腌出水分后把水挤干,然后放到蒸笼里蒸5分钟,最好把茄子放在透气网子或板子上在太阳下晒1-3天。
4、当它被掂起来很轻时就可以收回来,再使用保鲜袋把茄子干装起来进行保存,这样一年都不会坏。
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