龙豆角家常做法（龙豆角炒肉做法）

干煸豆角（龙豆角）的做法步骤

步骤 1

龙豆角1斤

步骤 2

两头蒂去掉

步骤 3

清洗干净

步骤 4

控干水分

步骤 5

擦干，以免油炸时溅油

步骤 6

一根根的擦干

步骤 7

擦干后的豆角备用

步骤 8

准备材料：盐，芝麻，花椒和干红辣椒

步骤 9

锅里加油开始炸

步骤 10

大火烧至七八热（稍微冒泡）

步骤 11

放入擦干的龙豆角，豆角表皮稍微起泡即可捞出，炸太久就不爽脆了

步骤 12

炸后的豆角捞出，出锅备用

步骤 13

油倒出留少量油，放入辣椒和芝麻翻炒几下，关火，倒入炸好的豆角，撒上盐和芝麻即可

步骤 14

装盘