麻辣炒牛肉做法（麻辣炒牛肉的正宗做法）

主料

牛肉适量，

辅料

黄辣椒适量，

小米辣适量，

姜适量，

蒜适量，

芹菜适量，

调料

盐适量，

油适量，

料酒适量，

生粉适量，

老抽适量

酱油适量，

蚝油适量，

糖适量，

1. 切好材料，牛肉加入盐，酱油，料酒，蚝油，生粉拌匀腌制15小时。

2. 锅里热油爆香蒜姜末，辣椒，倒入牛肉翻炒均匀。

3. 牛肉炒散后倒入芹菜翻炒至断生。

4. 加入盐，酱油，蚝油，糖翻炒均匀即可。