小肠卷买来先过一遍水去味
然后再用自来水冲洗下
放回锅里,加水,放入小肠卷,加入茴香,桂皮,香叶,辣椒,姜,盐,料酒,鸡精,酱油,糖,一点点色拉油。
水没过小肠卷,大火煮开,小火慢卤,2个小时后大火收汁。
小肠卷买来先过一遍水去味
然后再用自来水冲洗下
放回锅里,加水,放入小肠卷,加入茴香,桂皮,香叶,辣椒,姜,盐,料酒,鸡精,酱油,糖,一点点色拉油。
水没过小肠卷,大火煮开,小火慢卤,2个小时后大火收汁。
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