水,盐,面粉。搅拌成面絮,揉搓在一起,形成面团
活好的面团。不要太软也不要太硬,太硬不好擀开,太软容易粘连,也不好吃
擀面,分几次擀,一次一小团面
然后擀好的面叠起来
切面。粗细自己把握,喜欢粗的切粗点,
葱姜蒜爆锅
番茄切片炒一下,加盐。炒好加水,量的话自己把握,一次性加够!!! 大火烧,水开下面,煮开用筷子翻动一下,防止粘连,然后把刚才炒好的肉放进来,这样炒好的肉可以直接吃,但是放锅里煮一下吃没那么上火,而且很嫩,有点小酥肉的意思
水,盐,面粉。搅拌成面絮,揉搓在一起,形成面团
活好的面团。不要太软也不要太硬,太硬不好擀开,太软容易粘连,也不好吃
擀面,分几次擀,一次一小团面
然后擀好的面叠起来
切面。粗细自己把握,喜欢粗的切粗点,
葱姜蒜爆锅
番茄切片炒一下,加盐。炒好加水,量的话自己把握,一次性加够!!! 大火烧,水开下面,煮开用筷子翻动一下,防止粘连,然后把刚才炒好的肉放进来,这样炒好的肉可以直接吃,但是放锅里煮一下吃没那么上火,而且很嫩,有点小酥肉的意思
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