红烧肉能隔夜吗（红烧肉为什么要隔夜吃）

红烧肉是一道经典的中式菜肴，可以隔夜，但需要注意以下几点：

1. 存放时间不宜过长，最好在24小时内食用完毕。如果需要长时间保存，应该放在冰箱中冷藏，时间不宜超过3天。

2. 存放时要注意卫生，最好将红烧肉装在密封容器中，避免污染。

3. 食用时要加热，可以用微波炉或锅进行热升温，确保彻底加热煮沸，避免食用过程中出现食源性疾病。

总之，红烧肉可以隔夜食用，但需要注意存放方式和加热方式，确保食用安全和口感。