动物奶油怎么做的自制（动物奶油怎么做最简单直接可以吃）

　　动物性淡奶油具体做法如下：　　所需原料：动物油脂、鸡蛋、白糖、牛奶　　步骤：　　

1.把5颗鸡蛋分开后,用干净无水,无油的容器装好　　

2.蛋清打至粗泡,加20克白糖,将打蛋器在盆里转圈,保证四周都打发均匀　　

3.打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发　　

4.蛋白有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲，此时为湿性发泡，再加20克白糖继续打发　　

5.打至纹路更明显且光滑雪白，抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状，此时为偏干性发泡　　

6.蛋黄加30克白糖用手动打蛋器打散　　

7.再加入牛奶搅拌均匀　　

8.分次将动物油加入并搅拌均匀即可。