清水羊头的汁怎么调（清水羊头蘸料汁怎么调好吃）

清水羊头的汁是一道传统的浙江菜肴，其调制方法相对简单。首先将羊头切成小块并放入砂锅中，加入适量的水和调料，如姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等，然后煮开后转小火炖煮两个小时，直到羊头肉变得酥软，汤汁也变得浓稠。

最后可根据个人口味加入适量的酱油或者辣椒油进行调味即可。调制出的清水羊头汁汤汁鲜美，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。