灰灰菜怎么处理才能安全食用（灰灰菜的毒性与危害）

应该先用淡盐水浸泡，再用清水洗干净，然后在开水锅里烫熟，捞出过凉，在冷水里多泡一段时间，多换几次水，把灰灰菜的强碱性去掉，凉拌非常美味。