天津糖醋里脊正宗做法（天津付大厨糖醋里脊做法）

主料：里脊300克，番茄酱四糖醋，生粉三汤匙，面粉一汤匙

辅料：葱花适量，糖一汤匙，醋两汤匙，泡打粉1/3小勺，芝麻适量

做法步骤：

1.里脊切粗条，加盐，鸡精用手抓匀。

2.加入少量生粉，继续抓匀。

3.面粉，生粉，泡打粉加水调成稀糊。

4.加入一点油搅拌均匀。

5.把里脊倒入糊里，搅拌均匀。

6.油6.7成热，中小火，一条条放入炸金黄，捞出。

7.待油温稍微升高，快速复炸一下，捞出。

8.锅里留少许油，倒入番茄酱，再倒入糖，醋，水小火炒浓稠，关火，倒入里脊，快速翻拌，出锅撒上葱花和熟芝麻。