麻辣海鲜猪肉料理怎么做（家常麻辣海鲜的做法大全）

麻辣海鲜猪肉料理做法

用料

韭菜 500g

虾皮 15g

带壳蛤蜊 1000g

花生油 适量

盐 适量

小麦面粉 750g

做法步骤

1、准备食材；

2、猪肉剁碎，姜切碎，加入姜沫一起剁碎；

3、韭菜切碎；

4、分次加入全蛋液搅拌均均；

5、搅拌均匀；

6、然后加入调味料部分：依次加入盐，糖，酱油，蚝油，胡椒粉，油，麻油，调料，最后加入2勺淀粉，然后用筷子把瘦肉馅料快速搅拌均匀，再搅拌均匀至起浆的状态，这样鲜肉会很弹口；

7、再加入豪吉麻辣川香汁；

8、猪肉韭菜馅和蛤蜊肉馅腌制30分钟；

9、然后每只饺子放入猪肉韭菜，和2-3只蛤蜊肉，安装自己喜欢的形状包上饺子，不漏馅料即可；

10、包好的饺子；

11、锅里大火，待水开后下饺子，饺子浮上水面即可。