麻辣小海鲜有很多种做法,这里列举几种:
麻辣花螺:将花螺清洗后,用姜汁汆水后沥干,拌入蒜苔、小米椒等辅料与调好的麻辣海鲜汁,置于冰箱冷藏20分钟后食用。
麻辣龙虾尾:将小龙虾去头,拌入蒜苔、小米椒等辅料与调好的麻辣海鲜汁,置于冰箱冷藏20分钟后食用。
麻辣蟹钳:将蟹钳清洗后沥干,拌入蒜苔、小米椒等辅料与调好的麻辣海鲜汁,置于冰箱冷藏20分钟后食用。
麻辣小鲍鱼:将鲍鱼清洗后沥干,拌入蒜苔、小米椒等辅料与调好的麻辣海鲜汁,置于冰箱冷藏20分钟后食用。
这些做法中用到的麻辣海鲜汁可以按照自己的口味进行调制。