方荣记沙爹火锅配方（香港方荣记沙嗲火锅配方）

:

.老干妈辣椒酱 - 适量

2.花生酱 - 适量

3.砂糖 - 适量

4.生抽 - 适量

5.蚝油 - 适量

6.火锅底料 - 适量

7.清水 - 适量

8.生姜蒜末 - 适量

9.植物油 - 适量

.各种蔬菜和肉类 - 适量

制作方法:

1. 将花生酱和老干妈辣椒酱放入碗中，加入适量的砂糖，生抽和蚝油，搅拌均匀成为调料。

2. 锅中加入适量的植物油，加入生姜蒜末炒香。

3. 加入火锅底料，炒匀。

4. 加入清水，煮沸。

5. 倒入调料，搅拌均匀。

6. 将各种蔬菜和肉类准备好，放入火锅中烫熟。

7. 品尝调整口味后，即可食用。

这个方荣记沙爹火锅的配方简单又美味，调料搭配合理，口感浓郁辣爽，适合喜欢辣味的人品尝。蔬菜和肉类可根据个人喜好进行选择，可尝试各种食材搭配。这道沙爹火锅作为一道家常菜，能够带来温暖和满足感，适合和家人朋友一起品尝。