海参可以生吃,也可以熟吃。
海参营养丰富,含有丰富的维生素、微量元素、多种氨基酸等营养成分,属于高蛋白、低脂肪、低热量的食物,日常可适量食用。
但是需要注意,对于鲜活海参不宜直接食用,因为鲜海参中含有一些副溶血弧菌,直接进食会影响身体健康。需要通过白酒、醋、酱油浸泡加工将海参中的副溶血弧菌完全灭活后,才可以生吃。
海参可以生吃,也可以熟吃。
海参营养丰富,含有丰富的维生素、微量元素、多种氨基酸等营养成分,属于高蛋白、低脂肪、低热量的食物,日常可适量食用。
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