三明治选用的青菜，有胡萝卜丝，土豆丝，生菜，鸡蛋。胡萝卜丝，土豆丝，青菜，先放到开水里面简单白灼鸡蛋要煮熟。
红萝卜是营养最丰富的根茎类，素有贫民人參之美誉，不论生吃或熟吃都很可口，也可以榨汁饮用，也可以刨成丝，做沙拉或加入三明治里也很可口
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