花生米头上发黑啥原因（花生米有黑点怎么回事）

现在家用的锅大多数都是铁锅和铝锅，花生仁放在装有水的锅中，金属会发生氧化反应，进而使花生变成黑色，也就是说花生表面包了一层铝元素或者铁元素。很多人认为花生仁表面如果是这些元素的话，那就可以放心食用了，但是还是不要吃的好，因为现在很多的铁锅是合金组成的，里面含有多种物质，因此，我们并不能区分哪种能吃哪种不能吃。