甘草橄榄的腌制方法（甘草橄榄干的正宗腌制方法）

1.

橄榄用小苏打泡15分钟左右，在用手搓干净，晾干水分，就向图片这样有点皱皱的。

2.

在药店买50g甘草，清洗干净，备用。

3.

甘草放入锅中

4.

放入为300g白砂糖或老冰糖，150g食用盐

5.

再加入1200g纯净水

6.

大火烧开，转中小火，继续熬煮15分钟，后放凉

7.

把橄榄放入提前洗干净晾干的瓶子中，再倒入晾凉的甘草水（记得过滤），盖好盖子密封，放入冰箱冷藏，等待一个星期就可以食用了。