红烧肠做法(广东红烧猪肠的家常做法)

红烧肠做法(广东红烧猪肠的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-26 11:27:14

红烧肠做法

主料

猪肠适量

辅料

干红椒、姜、蒜适量

香料、面粉适量

盐、醋、生抽适量

老抽、味精、料酒适量

糖适量

操作方法

1.猪肠放入盆中,加面粉和盐以及醋反复揉搓,再用清水洗净,如此处理两次。

2.锅内烧开水,加入姜片和料酒,将猪肠焯水,然后改刀。

3.锅内留底油,爆香葱姜蒜以及香料,放入猪肠翻炒出油,放入生抽,老抽,盐,糖,料酒,醋,加水没过肠。

4.烧开后小火煮20分钟撒上味精即可出锅

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