黄荆叶的做法（黄荆叶凉拌做法）

做法是：

(1)采摘黄荆叶，清洗干净后晾干。

(2)选择饱满小麦，将小麦和纯净水混合，浸泡，然后蒸煮小麦，最后冷却。

(3)将冷却后的小麦铺于黄荆叶上，小麦上面再覆盖一层黄荆叶，置于木制容器中室温发酵10‑12天。

(4)将发酵后的小麦取出，晾晒3‑4天，然后将其磨成粉。

(5)将步骤(4)所得粉末与纯净水和食盐按重量比为1‑2:3‑4:0.05‑0.1混合成糊状，装坛密封保存。

该产品味道独特，颜色鲜美，保存时间较长，不易污染，从坛中取出便可直接食用。