伏天吃干豆腐皮吗（干豆腐皮放冰箱三天了还能不能吃）

可以的，伏天吃干豆腐皮。因为伏天气候炎热，人易出汗，适当吃干豆腐皮，可以补充人体需要的钾营养物质。

豆腐皮是传统的豆制品，也叫做千张、干豆腐，和大豆腐相比，含水量少，营养价值更高，有清热润肺、养胃等功效，还含有优质的蛋白质，而且钾含量也是相当高的，三伏天出汗多，可常吃点豆腐皮，推荐这道鸡蛋炒豆腐皮，软烂入味好消化。