蒜苔茄瓜的家常做法（素炒茄瓜的家常做法）

食材清单

蒜苔 适量 、 茄瓜 一个 、 辣椒面 适量 、 油盐酱花椒粉 适量

烹饪步骤

1，蒜苔洗净切成段

2，茄瓜洗净切成条

3，锅内先放油，然后放点辣椒粉，放入茄瓜 翻炒几下 （一定要先放点水 不然会干锅的 茄子没熟 就糊了 ），然后放入少量的盐，这样茄子熟的快

4，炒到茄子发软，颜色稍微变了，放入蒜苔，然后放盐，再放一点适量的老抽翻炒均匀，等到茄子完全熟了，出锅。