1、把刚挤的鲜奶放入锅中自然发酵成酸奶状;
2、放入布袋里吊起来成真空状态,放入专用桶;
3、打出酥油后倒入锅烧3-4小时,然后装入布袋里吊起来,过滤挤压使其水分滴尽;
4、用线绳分成小块晾干即成干奶疙瘩;
5、晾晒的奶疙瘩、奶酪干净爽口奶香味足,且营养丰富。
1、把刚挤的鲜奶放入锅中自然发酵成酸奶状;
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