豆腐红萝卜发面丸子的做法（豆腐粉条丸子胡萝卜的做法）

原料

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红皮萝卜 (半个)

面粉 (一杯半)

葱 (一棵)

姜 (少许)

十三香 (适量)

盐 (适量)

料酒 (适量)

蚝油 (适量)

香油 (几滴)

花生油 (少半锅)

生抽 (适量)

老抽 (少许)

酵母 (适量)

泡打粉 (适量)

1/准备好发面的材料:面粉，酵母，泡打粉

2/材料倒入面粉中，温水和成面团，放到温暖处醒发好。

3/萝卜擦丝，剁碎。葱姜切沫儿，越细越好。

4/盆中放入盐，十三香，料酒，生抽，老抽，蚝油，香油，别放油。将所有食材搅拌均匀。

5/发好的面团放进盛萝卜的盆中，将二者揉到一起。亲们，伸出你的纤纤十指用力揉吧！越均匀越好

6/揉好的

7/锅里放油烧热，旁边备一碗水和一个不锈钢小勺子。左手抓面挤出小丸子，右手拿勺子沾水将左手丸子舀到烧热的油锅里，依次把丸子在锅里放满之后用筷子搅拌一下，避免粘连。

8/丸子炸熟用漏勺控油盛到干净的盆子。剩下的面也这样炸好。

9.美味又好吃的豆腐红萝卜发面丸子的做法完成开吃了。