椰奶冻商用配方（椰奶冻粉商用配方）

1.

食材用料：纯牛奶500ml、椰子粉350克、吉利丁片10克、白糖1勺。

吉利丁片提前15到20分钟用冰水泡软。

2.

纯牛奶和椰子粉一起倒入奶锅中。小火加热让椰子粉充分融化到牛奶里。

3.

我用的椰子粉是无糖的，所以加一点点白糖调味。

4.

椰奶温度在50度左右时，把吉利丁片控水倒入。

5.

搅拌到吉利丁片完全融化就可以了

6.

倒入容器中，晾凉后方冰箱冷藏两小时左右。

7.

冷藏后的椰奶冻非常爽滑细腻。味道醇香。

8.

配上点儿酥脆的椰子片儿和水果软糖，口感更丰富。

9.

非常的细腻爽滑