椰奶冻商用配方(椰奶冻粉商用配方)

椰奶冻商用配方(椰奶冻粉商用配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-23 10:36:57

椰奶冻商用配方

1.

食材用料:纯牛奶500ml、椰子粉350克、吉利丁片10克、白糖1勺。

吉利丁片提前15到20分钟用冰水泡软。

2.

纯牛奶和椰子粉一起倒入奶锅中。小火加热让椰子粉充分融化到牛奶里。

3.

我用的椰子粉是无糖的,所以加一点点白糖调味。

4.

椰奶温度在50度左右时,把吉利丁片控水倒入。

5.

搅拌到吉利丁片完全融化就可以了

6.

倒入容器中,晾凉后方冰箱冷藏两小时左右。

7.

冷藏后的椰奶冻非常爽滑细腻。味道醇香。

8.

配上点儿酥脆的椰子片儿和水果软糖,口感更丰富。

9.

非常的细腻爽滑

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