主料:大米适量,猪瘦肉适量,皮蛋2个
辅料:姜丝适量,葱花适量,食用油适量,盐适量
做法:
1.米用清水加少许盐和食用油浸泡30分钟。
2.猪肉放入沸水中煮变色,捞出。
3.猪肉切丝备用。
4.锅中清水,烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋,焯过水的瘦肉、姜丝一起煮开;
5.电饭锅熬1小时左右,时常搅动避免粥粘锅;
6.再继续把剩余的一个皮蛋放进去,再熬制10分钟,加盐调味。
主料:大米适量,猪瘦肉适量,皮蛋2个
辅料:姜丝适量,葱花适量,食用油适量,盐适量
做法:
1.米用清水加少许盐和食用油浸泡30分钟。
2.猪肉放入沸水中煮变色,捞出。
3.猪肉切丝备用。
4.锅中清水,烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋,焯过水的瘦肉、姜丝一起煮开;
5.电饭锅熬1小时左右,时常搅动避免粥粘锅;
6.再继续把剩余的一个皮蛋放进去,再熬制10分钟,加盐调味。
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