1.加入少量的醋。醋可以帮助保持韭菜的绿色,并且能够去除韭菜中的异味。
2.加入适量的盐。盐可以促进韭菜的脱水,让它保持鲜绿色。
3.温度控制。腌制的温度不要太高,在10-20摄氏度之间,这样可以保持韭菜的颜色。
4.不要腌制时间过长。腌制的时间不要超过24小时,否则韭菜会变得黄色。
1.加入少量的醋。醋可以帮助保持韭菜的绿色,并且能够去除韭菜中的异味。
2.加入适量的盐。盐可以促进韭菜的脱水,让它保持鲜绿色。
3.温度控制。腌制的温度不要太高,在10-20摄氏度之间,这样可以保持韭菜的颜色。
4.不要腌制时间过长。腌制的时间不要超过24小时,否则韭菜会变得黄色。
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