炒粉粿的做法（炒白粿的家常做法）

食材：鱼粿 1块 粉丝 2块 韭黄 1把 蒜头 小米辣

做法：1.粉丝泡软，韭黄切段，蒜头小米辣切好备用 。

2.粉丝泡软后剪短捞起，下油，一勺蚝油，一勺酱油，鸡精，胡椒粉腌制 。

3.锅中热油，放蒜末，炒韭黄，放盐和鸡精，入味后放入鱼粿，快熟了再均匀倒入粉丝，用力搅拌防止粉丝成坨。